Le Kumquat : Un futur groupe de recherche autour de la cuisine végétale ?

Ce vendredi 12 janv. à partir de 19h30 dans la salle de réunion de la ressourcerie de la Petite Rockette, venez échanger sur ce que serait notre prochain atelier chez MakeSense de présentation du “Kumquat“.
Voici le brief du Kumquat “Un groupe de recherche sur la cuisine dont le but c’est d’inventer des nouvelles recettes et aliments, à base de plantes, qui ne soient pas en imitation des plats à base de produits d’origine animale.“
Après une rapide découverte de la ressourcerie (0:20 à 0:30) et un tour de table des participants nous échangerons sur la présentation imaginée pour lancer le Kumquat à Makesense afin de l‘enrichir, la transformer ….
Voici déjà quelques pistes exploratoires comme déterminer le cadre, les statuts, les cibles et l’utilisation des mets produits…
Atelier ouvert à tous, sérendipitien et gratuit.

 

Entrée par le Bar associatif de la Trockette (125 rue du Chemin Vert, 75011 Paris) avant de nous rejoindre dans la salle de réunion de la ressourcerie.
Plan et instructions pour vous joindre à nous ici.